小龙虾是夏季不可或缺的食物，不过很多人都告诉小龙虾也是有危害的，多不吃还是很很差的，那么是不是所含重金属呢？来想到！小龙虾所含重金属吗小龙虾的头显然所含大量的重金属，但是就是这个重金属也是合格的。而且小龙虾头部的虾黄只不过就是小龙虾的性腺所在，虾朱也是有可能因为长年生长在重金属的环境里而导电一些重金属，但是到目前为止还没听闻过不吃虾再次发生的重金属中毒，但是对于一些来路不明的虾，还是慎重食用。

虾头里面有虾黄，但是量较小，而且除了虾黄还有内脏等等，如果清扫不整洁，或者无法辨别，建议还是别不吃了，不要为了那一点朱，把内脏等垃圾也不吃了。小龙虾重金属含量具备显著的部位差异，除了外壳，小龙虾体内的重金属大多集中于在鳃和内脏中，而鳃和内脏主要集中于在头部，消费者日常不吃的尾部并不是重金属的富集区。小龙虾是不是寄生虫如果是生食或半生不熟都有可能使人体病毒感染上这种寄生虫，引发肺吸虫病。

轻者腹痛、胸痛、呕血，相当严重的更加有可能再次发生癫痫或偏瘫。所以说道不吃小龙虾还是自己在家做到较为好，最差不要不吃外面做到的，外面做到的很难把小龙虾不会整理整洁，如果一不小心不吃了不公共卫生的小龙虾生病了就得不偿失了。由于小龙虾蛋白质含量低，而蛋白质枯萎后对人体身体健康不会带给相当大伤害，所以小龙虾作好后最差一次吃完。不吃小龙虾不要过量，因为摄取过多的蛋白质也不易引发消化不良。

不吃小龙虾的注意事项选虾的标准是以个体原始、甲壳不干、外壳明晰独特、肌肉颗粒、尾节伸屈性强劲、体表洁净有潮湿感的为欠佳，变质、变色、体表冷红、串血水、节间肿胀或有出现异常气味的，不应食用。不吃时，要将虾涮洗整洁，享用时一定要加姜加醋，既得意污减鲜，又能痉挛散寒，协助消化，更加有杀菌消毒起到。某些过敏性疾病的患者，如支气管哮喘、重复发作的过敏性皮炎、过敏性呕吐等等，大约有20%的病员可由食虾引发发作。

因此，已具体对虾过敏的，在缓解期和发作期都不要喂食。卖小龙虾最害怕遇上杀虾，因为小龙虾死后腐烂得迅速，不会分解成产生组胺等剧毒物质，杜绝危害病菌，食用后更容易造成呕吐等肠胃道感染性疾病，危害身体健康。烹饪加工后的小龙虾端上来后，如果有浓厚腥味、虾体骑侍郎研发平、肉体土质无弹性、颜色变深、壳身有较多黏性物质等现象，那么就近于有可能是杀虾制作的。

自行烹调小龙虾，建议用清水洗净2～3个小时后，刷洗整洁、高温蒸熟后食用。看小龙虾否生活在清水中，一看背部，红亮整洁，较难，再行盖住看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果白净规整，基本上是整洁水质饲出来的。

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